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商用厨具设备安装布局技巧
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发布时间:
2018-05-07 17:31
摘要:
餐馆的厨房是生产饮食产品的惟一场所,同时也是厨师利用这个场所发挥才智和技艺的基地,合理的厨房设计布局关系到菜品质量,在生产中尤为重要。厨房布局设计合理得当,不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度,而且会使工作高度紧张中的心情得到愉悦。由此看来在越周全越好。为不断提高菜品质量,顺利完成菜品销售工作,厨房在前期布局设计时,也应聘请业内专家给予指导,切不可忽视和凑合从事。?(1)厨房高度要适中中小餐馆的
商用厨房设备保养的技巧有哪些?
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发布时间:
2018-04-16 08:19
摘要:
餐饮厨房、酒店厨房等商用厨房设备每天都在频繁的使用中,保养不当时间久了不但厨房设备损坏而且容易导致食物卫生问题,恒鼎商厨总结了一部分商用厨房设备保养清洁的常识和技巧,让您的厨房设备寿命更长久,厨房更干净!1.每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处,插头、插座等要牢牢固定。?2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。?3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检
环保整治实行 厨房设备企业涨价已成现实?
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摘要:
2016年,全国开始进行环保大督查,很多厨房设备企业以为这阵环保风会刮过去,没想到到了2017年,环保整治越来越严厉,一系列的环保整治行动让企业看到了政府治理环境的决心。2018年,对于厨具行业来说,更为严厉的环保整治行动大概要算“环保税”的起征了。多地公布环保税额及项目数6年立法,两次审议,《环境保护税法》于2018年1月1日起施行。目前已有近30个省(市、区)陆续公布了大气污染物和水污染物环保
商用厨具企业 该坚持低碳理念
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发布时间:
2018-03-21 09:01
摘要:
两型社会是国家提出的建设资源节约型社会以及环境友好型社会,它意味着国家对绿色生态建设的充分重视。厨具行业作为与人们息息相关的产业,伴随着人们对于绿色环保的重视,也在往节能、低碳方向发展。建设两型社会是厨具企业发展的新机遇,厨具企业要提高技术、树立创新意识,在低碳的道路上不断向前发展。低碳厨具所谓低碳厨具,就是指在厨具设计方面比以往更多的强调厨具的绿色环保性能,即厨具产品要有利于使用者的健康,对人体
智能时代下的厨具行业
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发布时间:
2018-03-16 17:15
摘要:
随着人工智能的热炒,近年来,“智能”一词的点击量是越来越高,人们在谈话时,“智能”一词也成了高频用语。在全面智能时代,智能厨具借机也开始火了起来,特别是近两年,在互联网和电商的冲击下,实体的厨具行业的销量也日趋下滑,厨具商家们也在多方找寻新的出路,而“智能”一词让大家的眼前一亮,各路厂商已运筹帷幄多时,纷纷插手智能厨具,以寻求新的突破。可是,以中国互联网公司为首的跟风和热衷炒作趋势,广受大众追捧的
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